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內容簡介 「０」罪惡感，無敵簡單的優質健康蛋糕 低脂低糖低熱量＆少油少粉免打發 90%蔬果＋10%麵糊＝100%一口就愛上的隱形蛋糕！ 美味又美麗的食譜集 切片後呈現令人感動的美麗斷面，果蔬比例多到把蛋糕都隱形了！ 熱熱吃，彷彿是水果口味的蛋塔口感。 冰冰吃，就像是充滿酸甜滋味的布蕾蛋糕。 只需要廚房常備的材料：水果、蛋、砂糖、麵粉、牛奶、奶油， 切一切、拌一拌，放入烤箱！完成！ 用最熟悉的蘋果和馬鈴薯做出甜鹹口味，所有隱形蛋糕都能攝取到大量蔬果。 新鮮滿滿的低熱量點心，簡單好做、健康清爽無負擔！ 什麼是隱形蛋糕？ 在國外掀起流行熱潮的話題神奇甜點，其法文語意為「看不見的蛋糕」。 用極少量的麵糊，和切薄片的蔬果一同烘烤，「幾乎看不見」蛋糕本體。 切開隱形蛋糕，就能看見層層堆疊的絕美斷面！ 正是因為只需要「堆疊切成薄片的食材」這麼簡單的方法， 才能延伸出多樣化的迷人食譜。 隱形蛋糕的魅力在於可以嘗到蔬果天然的滋味， 又能嘗到與柔軟麵糊融合的全新口感。 美麗斷面看似複雜，作法卻是出乎意料的簡單，連初學者都能輕鬆上手。 前所未有的新奇口感蛋糕，終於粉墨登場了！ 好評推薦 ★★★★★好評 【很棒的低醣蛋糕】 麵粉份量很少，想要減醣的我覺得很開心。材料也容易購買又便宜。 【好簡單！】 甜鹹口味兼具，材料很容易準備，配方有一定的自由度，製作沒有障礙。 【看起來很美味】 美麗的外觀讓我能夠向客人展示，介於點心和料理之間的隱形蛋糕，易做又好吃。 【時髦大人風】 買了這本書的當天就馬上製作了。看起來很難，但其實很容易，我覺得它非常適合招待和派對。 詳細資料ISBN：9789869676830 叢書系列：悅滋味 規格：平裝 / 80頁 / 18.5 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：飲食> 甜點/麵包> 蛋糕  主題活動【美味自造計劃】洗切煮烤燉，享受料理的每一刻，食譜5折起 |
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資料來源：博客來
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